Os drinks são bebidas locais, que carregam histórias e acabam sendo difundidas em vários lugares. Não há um consenso sobre a origem dos drinks, mas é possível afirmar que pelo menos o Martini surgiu nos Estados Unidos e o Sugar Loaf da Rússia, por exemplo.
Essas bebidas estão presentes nos bares e restaurantes, mas muitas pessoas preparam seus próprios drinks em casa, seja para relaxar ou em alguma festa. Por isso, é comum que se tenha pelo menos uma Coqueteleira Personalizada em casa.
Quanto aos drinks, existem drinks de diversos sabores, criativos e para os diversos tipos de gostos.
O segredo para preparar drinks é entender cada tipo de drink e quando servi-los. Então, neste post vamos contar como preparar os melhores drinks com estilo.
Classificação dos drinks
Os drinks são classificados de quatro maneiras:
- Quanto à modalidade
- Quanto à categoria.
- Quanto à finalidade
- Quanto aos grupos.
Conheça cada uma delas.
Quanto à modalidade
No que se refere à modalidade, os drinks são divididos conforme a forma de preparo e os seus ingredientes.
Muitos desses drinks precisam ser mexidos com cuidado, alguns levam gelo e outros não. Além disso, é preciso cuidado a hora de montar o drink já que a densidade é um fator determinante para um bom drink.
Sendo assim quanto à modalidade, os drinks podem ser de três tipos:
- Drinks montados
São drinks cujos ingredientes ficam em camadas, seguindo uma ordem. Produzidos com foco na intensidade e na densidade.
- Drinks mexidos
São preparados em um mixing glass onde são colocados a bebida e outros ingredientes, além de bastante gelo e misturados com uma colher bailarina. O copo precisa ser preparado com gelo antes de ser servido.
- Drinks batidos
Levam ingredientes mais difíceis de serem misturados e por isso devem ser batidos usando um copo especial, isto é, uma coqueteleira. O diferencial aqui fica por conta da coqueteleira personalizada de acordo com seu dono para dar um charme maior na preparação.
Quanto à categoria
Os drinks também são divididos a partir de ingredientes específicos, taças e copos e o modo de preparo. Assim, os drinks podem ser:
- Long drinks
São servidos em copos longos, com uma ou mais bebidas alcoólicas, suco de frutas naturais, água tônica ou gaseificada e bastante gelo. Indicados para tempos quentes.
- short drinks
Servidos em copos menores, porém mais largos. Como contém alta dose de álcool e por isso são indicados para consumo à noite ou finais de semana, por exemplo, o Cosmopolitan.
- Frozen drinks
Bebidas mais caseiras pois os ingredientes podem ser batidos no liquidificador. Entre eles estão o licor, leite condensado, álcool e gelo. É uma bebida com boa consistência, cremosidade, adocicada e relaxante. Ideal para festas caseiras.
Quanto à finalidade
As principais finalidades dos drinks são:
- Coquetéis nutritivos, muitas vezes, substituem uma refeição.
- Coquetéis refrescantes, indicados para climas mais quentes, como por exemplo, o Mojito.
- Coquetéis digestivos, recomendado para depois das refeições para nãoprejudicar o sabor. Exemplo:
- Coquetéis aperitivos, indicados para momentos antes das refeições, pois possuem sabor mais amargo.
Quanto aos grupos
Essa classificação é mais conhecida por barmans e indicados para momentos específicos.
- Fancies, dependem da capacidade criativa do barman.
- Sours, a base de frutas típicas do clima tropical, muito vendidas em festas na praia.
- Fizzes, efervescentes e com frutas ácidas, por isso, devem ser bebidos na hora. Também, levam gelo e soda.
- Flips, são drinks energéticos. Levam gemas de ovos, alguns tipos de vinhos específicos, nozes, entre outros ingredientes.
- Cups, são os clássicos sociais. Feitos em recipientes maiores e com muitas frutas, vinhos e outras bebidas.
- Slings, são os coquetéis à base de Whisky ou Gin, gelo e licores.
- Grogs, são bebidas mais doces, que levam Gin, Rum ou Conhaque.
- Soft Drinks, são bebidas que levam sucos cítricos, refrigerantes e xaropes e são servidos em Long Drinks.
Agora que você conhece os tipos de drinks, suas categorias, componentes e indicações, fica maia fácil fazer drinks com estilo.
Ou seja, na hora de servir, você pode decorar o copo com pedaços de frutas ou itens relacionados ao clima, por exemplo. Nesta hora a criatividade e imaginação são os melhores amigos.
Conclusão
Os drinks estão presentes em nosso dia a dia em diversas ocasiões. No entanto, existe uma diversidade de drinks, de variadas categorias e diferentes ingredientes.Sendo assim, conhecê-los é o primeiro passo para preparar drinks com estilo. Além disso, não pode faltar uma coqueteleira personalizada para compor o visual de barman.
O toque final do drink fica por conta da decoração. Frutas, canudos, guarda-chuvas. Use e abuse da sua imaginação e criatividade.
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